いまどきの的兵事情

和歌山有田　的場清　作　『的兵みかん』　赤秀M 5kg(約40〜42個入）※12月上旬よりのお届けとなります。

　 和歌山有田・田口より日本屈指のみかん生産者　的場清作『的兵みかん』旬の厳選果物ワダがお届けします 旬の厳選果物ワダでは、和歌山県有田郡有田川（吉備町）田口より日本屈指のみかん生産者　的場清氏のコクとまろやかさを追求したこだわりのみかん『的兵みかん』をご紹介します。

常に最高の旨さを求めコクとまろやかさを引く出す為の試行を重ね完成したみかんが『的兵みかん』です。

糖度と酸度のバランスがとれ果汁の多さとなめらかな果肉が加わりすべてにおいて最高のみかんです。

旬の厳選果物ワダが認める和歌山有田の名匠　的場清氏の『的兵みかん』をお召上がり下さい。

ただ美味しいみかんではなく『コクとまろやかなみかん』を理想とし、当然、不可欠な高い糖度、良質の酸度となめらかな果肉を導く為のそれぞれに対応した技を駆使しどんな天候下においてもきわめて旨いみかんを生産する日本屈指の名匠です。

和歌山有田の地質が岩盤で南向きの山の斜面は水はけが良く、地表にマルチシートを敷き土壌の乾燥を防いだり、太陽の反射熱を持って着色や高い糖度を得ております。

また極力水を制限し木にストレスを与えたり必要なときに水をやる為の灌水設備を備えて水分を自由にコントロールしております。

良質の魚粕を有機肥料として用い環境にもやさしい土壌づくりを実践しています。

一見、農薬と思われがちな果皮表面の白い粉は、雨からの余分な果皮表面や葉の水分をはじき糖度の低下を防いだり貯蔵性を高めております。

成分は石灰と硫黄の混合剤ですので食品添加物にも認可されており無害ですのでご安心下さい。

収穫時期も果皮の着色度や中の成熟度を確かめ、収穫後も10日間くらい熟成させ糖度・酸度のバランスを整えていきます。

良質の酸はみかんを寝かすことによって甘さにコクを与え酸が落ち着くことによりまろやかで旨いみかんとなります。

果皮やじょうのうは、たいへん薄く割ったときの実の色も濃くみるからに旨さを感じるこだわりの手づくりみかんです。

こだわりを持ってデザインされたパッケージは、奇抜な赤色を使いより存在感を表しています。

最高のみかんも他の果物同様に転がしたり果皮表面をこすったりすると一気に鮮度・味とも落ちますので丁寧な取り扱いが必要です。

旬の厳選果物ワダでは、ご注文を受けてからの仕入れではなく、常時『的兵みかん』を確保しておりますが、店舗での販売も同時に行っておりますので、即日対応が出来ない場合3〜4日お待ちいただくこともございます。

何卒ご了承の程、お願い申し上げます。

※今後の天候によりお届け時期が予定より遅れる場合や品質に関しまして当店の基準に達しない場合はお届けを中止させていただくことがございます。

誠に申し訳ございませんがご満足いただける品質をお届けさせていただく上での対応ですのでその節は何卒、ご理解ご了承くださいますようお願い申し上げます。

商品名 和歌山有田　的場清　作　『的兵みかん』　赤秀M 5kg(約40〜42個入） 産地 和歌山有田・田口 パッケージ 段ボール箱 食べ頃 的兵みかんもワダでは再度、糖度・酸度バランスを見計らい調整をもって仕上げております。

お届けいたしました時が最高の状態になっており美味しさにもばらつきがまったくありません。

格別のコクをお楽しみ下さい。

保存方法 お届け時より美味しくお召上がりいただけます。

みかんは高温多湿を嫌いますので、風通しの良い冷暗所にて保管の上お早くお召上がり下さい。

箱内のみかんをかき回したりいたしますと劣化が早いだけでなく味も落ちますので丁寧にお取り扱い下さい。

短期間でお召上がりでない場合は紙袋等に入れ冷蔵庫にて保管下さい。

備　考

楽天で購入16,200円（税込み）